สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ฉันทนา ปาปัดถา รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา พร้อมทั้งคณะทำงาน ลงพื้นที่ดำเนินโครงการบริการวิชาการสัญจรสู่ชุมชน ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 กิจกรรมที่ 2 – สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร

สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ฉันทนา ปาปัดถา รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา พร้อมทั้งคณะทำงาน ลงพื้นที่ดำเนินโครงการบริการวิชาการสัญจรสู่ชุมชน ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 กิจกรรมที่ 2 วัตถุประสงค์เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยี สำรวจปัญหาและความต้องการของผู้รับบริการ ให้บริการข้อมูลและให้คำปรึกษาแก่ผู้รับบริการ ตอบสนองนโยบายการบริการวิชาการของมหาวิทยาลัยในการบริการวิชาการต่ออุตสาหกรรมเป้าหมาย เพื่อยกระดับการพัฒนาอย่างยั่งยืน สืบเนื่องจากการลงพื้นที่โครงการดังกล่าว ในกิจกรรมที่ 1 เมื่อวันที่ 23-24 มกราคม 2568 ที่ผ่านมา ณ ศูนย์โอทอป คอมเพล็กซ์ สระบุรี จากประเด็นปัญหาความต้องการเร่งด่วน ก่อให้เกิดกิจกรรมที่ 2 ในกิจกรรมฝึกอบรมและฝึกปฏิบัติการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร หลักสูตรน้ำพริกกระชายกรอบสามรสพลังงานต่ำ โดยได้รับความอนุเคราะห์วิทยากรจากคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ จำนวน 2 ราย ได้แก่ อาจารย์ ดร.จักรกฤษณ์ ทองคำ และอาจารย์ศิวกร ตลับนาค ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2568 ณ วิสาหกิจชุมชนภูริธาราพรรณ อำเภอพระพุทธบาท จังหวัดสระบุรี