ศูนย์คลินิกเทคโนโลยี สวพ. มทร.พระนคร นำสมาชิกในศูนย์การเรียนรู้ชุมชนป๋วย อึ๊งภากรณ์ บางขุด จังหวัดชัยนาท ลงพื้นที่ศึกษาดูงาน ณ วิสาหกิจชุมชนกล้วยตากบานานาวตำบลท่ามะนาว อำเภอชัยบาดาล จังหวัดลพบุรี

18 กรกฎาคม 2565 ศูนย์คลินิกเทคโนโลยีสถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ดำเนินโครงการหมู่บ้านกล้วยปลอดภัย
ชุมชนป๋วย อึ๊งภากรณ์ บางขุด จังหวัดชัยนาท ครั้งที่ 1 กิจกรรมศึกษาดูงาน โดยนำสมาชิกในศูนย์การเรียนรู้ชุมชนป๋วย อึ๊งภากรณ์ บางขุด จังหวัดชัยนาท
ลงพื้นที่ศึกษาดูงาน โดยมีนางสาวสมจิตร จันทรศรี ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกล้วยตากบานานาวตำบลท่ามะนาว อำเภอชัยบาดาล จังหวัดลพบุรี
ให้การต้อนรับ พร้อมทั้งบรรยายเรื่องคุณสมบัติและวิธีการปลูกกล้วยน้ำว้าพันธุ์มะลิอ่อง การคัดเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสมในกระบวนการผลิตเพื่อให้ได้
กล้วยตากที่มีคุณภาพ กระบวนการผลิตกล้วยตากอบแห้ง การตกแต่งผลกล้วย การคัดเลือกขนาดผลกล้วยที่เท่ากันเพื่อให้สินค้ามีมาตรฐาน
กระบวนการบรรจุกล้วยตากอบแห้ง และบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม รวมถึงการตลาดและช่องทางการจัดจำหน่ายกล้วยตากอบแห้ง
ณ วิสาหกิจชุมชนกล้วยตากบานานาวตำบลท่ามะนาว อำเภอชัยบาดาล จังหวัดลพบุรี