สถาบันวิจัยและพัฒนา จัดนิทรรศการผลงานวิจัย สิ่งประดิษฐ์ ในงานมหกรรมงานวิจัยแห่งชาติ ประจำปี 2558 (Thailand Research Expo 2015) ระหว่างวันที่ 15 – 20 สิงหาคม 2558 ณ โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ กรุงเทพฯ โดยส่งผลงานเข้าร่วมจัดนิทรรศการในหัวข้อ “นวัตกรรมและผลิตภัณฑ์เพื่อชุมชน” ซึ่งมีผลงานเข้าร่วม จากคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ จำนวน 10 ผลงาน และคณะวิศวกรรมศาสตร์ จำนวน 5 ผลงาน รวมทั้งสิ้น จำนวน 15 ผลงาน และได้รับรางวัลระดับ Silver Award ในการประกวด Thailand Research Expo 2015 Award เป็นถ้วยรางวัลและเงินรางวัล จำนวน 15,000 บาท พร้อมโล่รางวัลขอบคุณมหาวิทยาลัย จากสำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ